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L’IGP Rouge

Ce vin aux arômes fruités est élaboré à partir de jeunes vignes de Syrah et Grenache (- de 7 ans). Il a beaucoup de souplesse.
A boire jeune, il sera idéal sur des plats de grillades, de charcuterie et de viandes rouges.

Conservation: 2 ans
Température de dégustation: 13° à 15°C

 

VIN DE PAYS ROUGE

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Terroir : Coteaux argilo-calcaires très caillouteux

Encépagement : Syrah, Grenache noir

Production par hectare : 50 hl/ha

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Conduite vigne : Taille courte

Mode de vinification : Egrappage total, macération traditionnelle de 15 jours avec remontage journalier et thermorégulation

Elevage :  6 mois en cuves métalliques

Degré : 13% vol.

Conditionnement : Bouteilles de 75 cl

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