Hier ist ein sehr knapper deutscher Überblick zu dem Artikel über die Domaine Fontanel im Roussillon:
- Das Weingut liegt in Tautavel/Maury am Fuße der Corbières. Böden aus Schiefer, Lehm und Kalkstein, mediterran–pyrenäisches Klima prägen das Terroir
- Elodie und Matthieu Collet übernahmen das 20 ha große Familiengut 2017, führen es biologisch und legen im Keller Wert auf traditionelle, naturbetonte Verfahren.
- Seit 2018 ist das Weingut als Haute Valeur Environnementale (HVE) zertifiziert.
- Sie erzeugen ein vielseitiges Portfolio – kraftvolle, würzige Rotweine (auch Maury-Süßweine) und aromatische, natürlich ausgebaute Weine – im Zeichen von Respekt vor dem Terroir .
Kurz und prägnant: Traditionell, nachhaltig, charakterstark.
« Das ist keine der allseits so beliebten Stories von jahrhundertealten Familientraditionen im Reich des Weinbaues, sondern eine von Liebe, Mut, Überzeugung und die unbändige Lust, Wein zu machen. Die Liebe von Elodie und Matthieu, die sich auf ihrem Weg zum Wein kennengelernt haben, vom Mut zur Selbstständigkeit und der Überzeugung, dass man verstehen und sorgsam bewahren muss, was die Natur einem als Winzerin und Winzer anbietet. »… zum vollständigen Artikel
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