INITIUM BLANC
IGP Cotes Catalanes
100% Viognier
Tout commence ici il y a 450 000 ans, avec l’homme de Tautavel. À vous d’écrire la suite, autour d’une belle bouteille…
Initium blanc vous charmera par ses arômes d’abricot, de pêche, ainsi que par sa fraicheur, sans acidité excessive.
INITIUM ROSÉ
AOC Cotes du Roussillon rosé
Syrah-Grenache noir
Tout commence ici il y a 450 000 ans, avec l’homme de Tautavel. À vous d’écrire la suite, autour d’une belle bouteille…
Un joli rosé de terroir aussi bien à l’apéro qu’avec des plats poivrés, des poivrons confits, des herbes méditerranéennes.
AMAE
IGP Cotes Catalanes
Roussanne-Grenaches blanc & gris
Un vin charmeur et plein d’audace dans son expression florale, jouant sur les notes d’acacia, d’amandes vertes… L’élevage en barriques apporte structure, complexité et une belle persistance aromatique en bouche.
HOMINUS SAPANIUS
IGP Cotes Catalanes
A Tautavel, depuis 450000 ans, les hommes sont sages, enfin presque…
INITIUM ROUGE
AOC Cotes du Roussillon Villages
Carignan-Syrah-Grenache noir
Tout commence ici il y a 450 000 ans, avec l’homme de Tautavel. À vous d’écrire la suite, autour d’une belle bouteille…
CABANAC
AOC Cotes du Roussillon Villages
Syrah-Carignan-Grenache noir
Cette nouvelle cuvée vous emmène dans la garrigue et vers les fruits gorgés de soleil…
ARRELS
AOC Maury Sec
Grenache noir-Mourvèdre
Arrels (racines en catalans) est un hymne aux grands terroirs de schistes de Maury…
CISTES
AOC Cotes du Roussillon Villages Tautavel
Syrah-Grenache noir
Son terroir à exposition sud-est est le plus précoce du domaine…
PRIEURÉ
AOC Cotes du Roussillon Villages Tautavel
Syrah-Mourvèdre
Un vin à déguster dès aujourd’hui ou dans les 15 ans qui viennent…
RIVESALTES AMBRÉ
AOC Rivesaltes Ambré
Grenaches blancs et gris
Ces grenaches blancs et gris centenaires pouvaient bien attendre encore 10 ans en futs de chêne pour vous offrir leurs arômes d’écorces d’orange et de noix…
MAURY GRENAT
AOC Maury Grenat
100% Grenache noir
Le vin des gourmets. Un pari toujours réussi avec les desserts au chocolat…
MUSCAT DE RIVESALTES
AOC Muscat de Rivesaltes
100% Muscat Petits Grains
Désaltérant et d’une palette aromatique inégalable, la finesse de ce muscat ravira vos foie gras et les desserts aux fruits.
AMBRE
AOC Rivesaltes Ambré
Grenaches blancs et gris
30 ans d’élevage en barriques anciennes
MAURY TUILÉ
AOC Maury Tuilé
100% Grenache noir
10 ans d’élevage en barriques anciennes donnent de la finesse et de la complexité à ce Maury Tuilé: notes de cerises kirschées, de café, …
SUAVE
Vin Passerillé
Macabeo – Muscat d’Alexandrie
Vous serez charmés par ses arômes de nectar d’abricot, de mandarine et de bergamote. Récoltés mi-octobre, une partie des raisins était passerillés sur le cep (« desséchés »). Les raisins ont macéré quelques jours dans leur jus en fermentation avant d’être pressés. La fermentation s’est arrêtée naturellement, laissant dans le vin une partie du sucre issu des raisins.
Nous vous accueillons
dans notre cave au 25 avenue Jean Jaurès
à Tautavel (rue principale)
# d’Avril à Octobre
15-18h du lundi au samedi
# sur RDV le reste de l’année et en dehors de ces créneaux
TEL : + 33 6 11 07 01 22 | +33 6 61 65 21 41
Vente Directe
Notre caveau est ouvert du lundi au samedi entre avril et octobre de 15H à 18H.
En dehors de ces horaires, les dimanches et jours fériés, ou le reste de l’année, pour nous rendre visite il vous suffit de nous contacter par téléphone.